Pan de Jamon

Herramientas

Todo lo que use para esta receta
  • Cuisinart Bamboo Basting Brush

    Cuisinart Bamboo Basting Brush

    $3.99
  • Muso - Wooden Rolling Pin

    Muso - Wooden Rolling Pin

    $10.98
  • OXO - Basting Brush

    OXO - Basting Brush

    $14.95
  • OXO - 9 Inch Stainless Steel Whisk

    OXO - 9 Inch Stainless Steel Whisk

    $14.95
  • KitchenAid 5Qt Stand Mixer

    KitchenAid 5Qt Stand Mixer

    $449.00
  • Zwilling - Stainless Steel Knife Set (Set of 7)

    Zwilling - Stainless Steel Knife Set (Set of 7)

    $349.95
  • Reynolds Kitchens Wax Paper Roll, 90 Sq Ft

    Reynolds Kitchens Wax Paper Roll, 90 Sq Ft

    $9.05
  • OXO - Nonstick Tray 13x18 inches

    OXO - Nonstick Tray 13x18 inches

    $25.95
  • OXO - Silicone Measuring Cups

    OXO - Silicone Measuring Cups

    $22.95
  • Anchor Hocking - Glass Bowls

    Anchor Hocking - Glass Bowls

    $9.99
  • OXO - Stainless Steel Spatula

    OXO - Stainless Steel Spatula

    $11.99
  • Berard - Salt Shaker

    Berard - Salt Shaker

    $50.00

Pan de Jamon (Receta)

INGREDIENTES

Para la Masa

  • 3 ½ Taza Harina de Trigo todo uso
  • 125 ml Agua
  • 2 Cdas Levadura instantanea
  • 1 ½ Cdta Sal
  • 1 Huevo
  • ½ Barra Mantequilla sin Sal
  • ¼ Taza Azúcar
  • 2 Cdas Papelón Rallado
  • 60ml Leche completa

Para el Relleno

  • 500gr Jamón Ahumado
  • 150gr Tocineta Ahumada
  • Pasas al gusto
  • Aceitunas Verdes al gusto

INSTRUCCIONES

  1. En el bol de la Batidora de Pie agrega todos los ingredientes secos y revuelve.
  2. Incorpora los ingredientes húmedos y bate a velocidad media por 8 minutos.
  3. Reposa por 1 hora.
  4. Enharina tu superficie y con un Rodillo extiende la masa hasta formar un rectangulo.
  5. Arma colocando Tocineta, Jamon, Aceitunas Verdes y Pasas.
  6. Dobla los extremos de la masa hacia adentro y enrolla.
  7. En una Bandeja con Papel Encerado coloca el pan y Pinta con Papelón y agua. 
  8. Perfora con un tenedor y hornear a 350°F o 180°C de 45-55 minutos.

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