Crema de Brocoli

Herramientas

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Crema de Brocoli (Receta)

INGREDIENTES

Para el Brocoli asado

  • ¼ Brocoli
  • 2 Cdas Aceite de Maíz Mazola
  • Sal y Pimienta al gusto

Para la Crema

  • ¼ Taza Aceite de Maíz Mazola
  • 1 Cebolla
  • 3 Zanahorias
  • 3 Palitos de Celery
  • 3 Dientes de Ajo
  • 1 Litro Caldo de Pollo
  • 2 Papas
  • 2 Brocoli
  • 1 Ramita Perejil

INSTRUCCIONES

  1. En una Bandeja coloca Brocoli, aceite, sal, pimienta y lleva al horno a 350°F o 180°C por 10 minutos.
  2. Para la crema en una Olla agrega aceite, cebolla, zanahoria, celery, sal, pimienta y sofrie.
  3. Incorpora caldo de pollo, papas, brocoli y cocina por 20 minutos.
  4. Agrega Perejil y con un Batidor de mano y licua.
  5. Sirve con Brocoli asado y Croutons. 

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