Tostada con Huevo Rallado

Herramientas

Todo lo que use para esta receta
  • Microplane - Rallo para Ralladura
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    Precio habitual $17.50
  • Morton & Basset - Pepperoncino 1.3 Oz.
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    Precio habitual $9.99
  • Berard - Salero de Madera de Olivo
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    Precio habitual $39.63
  • Juniper Berry - Espátula de decoración de Acero Inoxidable
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    Precio habitual $16.99
  • STAUB - Olla de Hierro Fundido 4Qt
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    Precio habitual $295.85
  • OXO - Cuchara Espumadera de Acero Inoxidable
    OXO - Cuchara Espumadera de Acero Inoxidable

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    Precio habitual $11.95
  • OXO - Rallo
    OXO - Rallo

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    Precio habitual $11.95
  • Peugeot - Molinillo de Pimienta (Olivo) - AndresCooking
    Peugeot - Molinillo de Pimienta (Olivo)

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    Precio habitual $58.46
  • Zwilling - Cuchillo de Preparación
    Zwilling - Cuchillo de Preparación

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    Precio habitual $329.95
  • FineDine - Tazones para mezclar de Acero Inoxidable
    FineDine - Tazones para mezclar de Acero Inoxidable

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    Precio habitual $30.99
  • OXO Dispensador de Vidrio 12 oz
    OXO Dispensador de Vidrio 12 oz

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    Precio habitual $16.99
  • T-fal - Sartén Titanium Antiadherente 10 pulgadas
    T-fal - Sartén Titanium Antiadherente 10 pulgadas

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    Precio habitual $35.99

Tostada con Huevo Rallado (Receta)

INGREDIENTES

  • Pan 
  • Pesto de Tomates Secos
  • Aguacate
  • Huevo
  • Pepperoncino
  • Limon
  • Aceite de Oliva Extra Virgen
  • Sal y Pimienta
  • Cebollin

Pesto de Tomates Secos 

  • 1 Taza de Tomates Secos 
  • 5 Hojas de Albahaca 
  • ½ Taza de Nueces 
  • 1 Diente de Ajo 
  • ¼ Taza de Queso Parmesano Rallado
  • ½ Cda Oregano 
  • ⅓ - ½ Taza Aceite de Oliva 
  • Pepperoncino
  • Sal y Pimienta 

INSTRUCCIONES

Para el Pesto de Tomates Secos

  1. Licua todos los ingredientes.

Para la Tostada

  1. Tuesta el Pan con Aceite de Oliva en una Sarten.
  2. Unta el Pesto de Tomates Secos en la Tostada.
  3. Agrega el Aguacate cortado en rebanadas.
  4. Sazona con Sal, Pimienta, Ralladura de Limon y Jugo de Limon.
  5. Hierve 1 Huevo por 12 Minutos , enfria y Ralla Encima de la Tostada.
  6. Sazona con Pepperoncino, Sal, Aceite de Oliva y Cebollín.