Tacos de Pernil

Herramientas

Todo lo que use para esta receta
  • Zwilling - Juego de Cuchillos de Acero Inoxidable (Set de 7)
    Zwilling - Juego de Cuchillos de Acero Inoxidable (Set de 7)

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    Precio habitual $349.95
  • OXO - Botellas dispensadoras de 16oz (Set de 3)
    OXO - Botellas dispensadoras de 16oz (Set de 3)

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    Precio habitual $23.97
  • Babish - Pinzas de Acero Inoxidable
    Babish - Pinzas de Acero Inoxidable

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    Precio habitual $13.99
  • O'Creme - Pinzas de Cocina de Acero Inoxidable
    O'Creme - Pinzas de Cocina de Acero Inoxidable

    O'Creme - Pinzas de Cocina de Acero Inoxidable

    Precio habitual $14.95
  • OXO - Espátula de Acero para Lasaña
    OXO - Espátula de Acero para Lasaña

    OXO - Espátula de Acero para Lasaña

    Precio habitual $11.99
  • Ball - Juego de 2 frascos esférico de pinta.
    Ball - Juego de 2 frascos esférico de pinta.

    Ball - Juego de 2 frascos esférico de pinta.

    Precio habitual $10.20
  • STAUB - Sartén de Hierro fundido 9.8 in
    STAUB - Sartén de Hierro fundido 9.8 in

    STAUB - Sartén de Hierro fundido 9.8 in

    Precio habitual $145.20

Tacos de Pernil (Receta)

INGREDIENTES

Para la Salsa de Chipotle

  • 2 Chipotles
  • 1 Diente Ajo
  • 2 Ramas Cebollin
  • Sal al gusto
  • Chorlito de limón
  • 1 Taza Mayonesa

Para las Cebollas Encurtidas

  • 1 ½ Cebolla Morada
  • 1 ½ Taza Agua
  • 1 Taza Vinagre Blanco
  • 1 Cda Sal
  • ¼ Taza Azucar
  • Pimienta Negra entera

Para armar Taco

  • Queso Mozarella
  • Tortilla de Maiz
  • Pernil
  • Salsa de Chipotle
  • Cebollas Encurtidas
  • Rábano

INSTRUCCIONES

  1. Para la salsa en una Licuadora coloca todos los los ingredientes hasta formar disolver todo por completo.
  2. Para las Cebollas encurtidas coloca en una Olla agua, vinagre, azúcar, sal, pimienta y deja hervir. 
  3. Corta la cebolla, Envasa y agrega la mezcla del vinagre tibio. Refrigera por minimo por 24 horas.
  4. Para armar los tacos en un Sartén coloca el queso rallado y espera que se funda para colocar la tortilla encima, cocina por por ambos lados.
  5. Sirve con Pernil, Salsa de Chipotle, Cebollas encurtidas, rábano y cilantro fresco.