Steak Frites
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Steak Frites (Receta)
INGREDIENTES
- New York Strip
- Papas Fritas
- 2 Cdas Aceite Vegetal
- 2 Cdas Mantequilla sin Sal
- 2 Cdas Chalote o Cebolla picadas
- 1 Cdta Alcaparras Picadas
- ½ Taza Vino Blanco
- ¼ Taza Crema de Leche
- 1 Cdta Mostaza Dijon
- 2 Cdas Hierbas Frescas picadas (Perejil, Estragon, Sabio, Albahaca o Todas)
- Sal y Pimienta al gusto
INSTRUCCIONES
- Sazona la Carne con Sal, Pimienta y cocina a fuego medio alto en un Sartén de Acero con Aceite hasta el termino de tu preferencia.
- Seca el exceso de Aceite. Agrega Mantequilla, Cebolla, Alcaparras y sofríe.
- Incorpora Vino y reduce.
- Agrega Crema de Leche, Mostaza, Hierbas y cocina por unos minutos.
- Para servir coloca la salsa en el plato, la Carne picada y acompaña con papas fritas.
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