Steak Diane
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Steak Diane (Receta)
INGREDIENTES
- Carne (Flat Iron)
- 1 Cda Grasa de Tocineta
- Sal y Pimienta la gusto
- 1 Cda Mantequilla
- 1 Diente Ajo
- Champiñones al gusto
- 2 Cdas Aceite de Oliva
- ¼ Taza Brandy
- ½ Taza Crema de Leche
- 1 Cdta Mostaza Dijon
- 1 Cda Perejil
INSTRUCCIONES
- En una Sartén de Acero con Grasa de Tocineta coloca la Carne sazonada con Sal, Pimienta y cocina al punto de tu preferencia.
- Para la salsa agrega en el mismo sartén Mantequilla, Ajo picado y sofrie.
- Incorpora Champiñones picados, Aceite de Oliva y sofrie.
- Agrega el Brandy y flambea.
- Una vez reducido completamente el fuego agrega Crema de Leche, Mostaza Dijon, Perejil y mezcla.
- Sirve la salsa sobre la Carne y decora con Perejil.
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