Risotto de Champiñones
Herramientas
Todo lo que use para esta receta
Mauviel - Sartén para saltearMauviel - Sartén para saltear
Precio habitual $80.00Precio unitario por
Zwilling - Cuchillo de Chef 8 pulgadasZwilling - Cuchillo de Chef 8 pulgadas
Precio habitual $429.95Precio unitario por
Berard - Salero de Madera de OlivoBerard - Salero de Madera de Olivo
Precio habitual $39.63Precio unitario por
Peugeot - Molinillo de Pimienta (Olivo)Peugeot - Molinillo de Pimienta (Olivo)
Precio habitual $58.46Precio unitario por
AmHomel - Platos redondos de Ceramica (Set de 12)AmHomel - Platos redondos de Ceramica (Set de 12)
Precio habitual $39.99Precio unitario por
OXO - Cucharón de Acero InoxidableOXO - Cucharón de Acero Inoxidable
Precio habitual $15.95Precio unitario por
T-fal - Sartén Titanium Antiadherente 10 pulgadasT-fal - Sartén Titanium Antiadherente 10 pulgadas
Precio habitual $35.99Precio unitario por
OXO - Rallo de Acero InoxidableOXO - Rallo de Acero Inoxidable
Precio habitual $29.95Precio unitario por
OXO - Set de Espatulas de SiliconeOXO - Set de Espatulas de Silicone
Precio habitual $20.95Precio unitario por
Honoson - Pinzas de Precisión Acero InoxidableHonoson - Pinzas de Precisión Acero Inoxidable
Precio habitual $12.99Precio unitario por
Risotto de Champiñones (Receta)
INGREDIENTES
Para el Risotto
- 2 Cdas Aceite de Oliva
- 1 Cebolla
- 180gr Champiñones
- 1 ½ Taza Arroz Arborio
- 1 ½ Taza Vino Blanco
- Caldo de Pollo Marron
- 3 Cdas Mantequilla
- 1 Taza Queso Parmesano
Para los Champiñones
- 1 Cda Aceite Oliva
- 50gr Champiñones
- 1 Ramita Tomillo Fresco
- Sal al gusto
INSTRUCCIONES
- En un Sartén de Acero coloca Aceite de Oliva, Cebolla, Champiñones y sofríe sin llegar a dorar.
- Incorpora el Arroz y tuesta por unos minutos.
- Agrega Vino, mezcla y reduce.
- Incorpora ½ taza de Caldo de Pollo, revuelve constantemente hasta reducir (Repite el proceso por 17 minutos).
- Ralla el Queso, agregalo junto a la Mantequilla fria. Revuelve con firmeza hasta cremar.
- Para el topping en un Sartén Antiadherente agrega Aceite de Oliva, Champiñones, Tomillo y Sal. Cocina hasta dorar por ambos lados.
- Sirve el Risotto con un el topping de Champiñones y un poco mas de Queso Parmesano.
Mas Recetas
- Elegir una selección da como resultado una actualización de página completa.
- Presiona la tecla de espacio y luego las teclas de las flechas para hacer una selección.
Tu carrito -
Tu carrito está vacío.