Punta Trasera a la Cerveza

Herramientas

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Punta Trasera a la Cerveza (Receta)

INGREDIENTES

  • Punta Trasera 
  • 1 Cerveza 
  • 4 Dientes Ajo 
  • 1 Cda Mostaza Dijon 
  • 1 Cdita Tomillo
  • 2 Cdas Salsa Inglesa 
  • Sal y Pimienta al gusto
  • 2 Bolsas de Carbon

    INSTRUCCIONES

    1. Haz unos Cortes en la Punta por el lado de la grasa.
    2. En un Bol agrega Cerveza, Ajo, Mostaza, Tomillo, Salsa Inglesa, Sal, Pimienta y mezcla.
    3. Sumerge la Punta Trasera y deja marinar por 2 horas.
    4. Enciende el carbon siguiendo las instrucciones del empaque.
    5. Cocina la Punta entera en una parrillera de 50-60 minutos o hasta el termino de tu preferencia. Agrega Sal y Pimienta por ambos lados. 
    6. Pasado el tiempo envuelve la Punta en papel de aluminio y deja reposar por 10 minutos.
    7. Corta, agrega Sal y esta lista para disfrutar.

    TIP: Importante comenzar la cocción n de la Punta del lado de la Grasa. Baña la Carne con el marinado de vez en cuando.

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