Pasta con Pollo en Salsa de Tocineta

Herramientas

Todo lo que use para esta receta
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  • Simply Organic - Paprika 2.96 Oz.

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  • Babish - Pinzas de Acero Inoxidable

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  • All-Clad - Sartén de Acero Inoxidable

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  • OXO - Batidor de Acero Inoxidable 11 Pulgadas

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  • OXO - Cucharas Medidoras de Acero Inoxidable

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  • FineDine - Tazones para mezclar de Acero Inoxidable

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  • OXO - Dispensador de Vidrio 12 oz

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  • Pyrex - Recipientes Rectangulares de Vidrio

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  • Berard - Salero de Madera de Olivo

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  • Peugeot - Molinillo de Pimienta (Olivo) - AndresCooking

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  • KitchenAid - Cuchara de Bambu 12 pulgadas

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Pasta con Pollo en Salsa de Tocineta (Receta)

INGREDIENTES

Para el Pollo 

  • 2 Pechugas Pollo
  • 1 Cda Paprika 
  • 1 Cda Ajo en Polvo 
  • 1 Cda Cebolla en Polvo 
  • 1 Cda Oregano 
  • ½ Cda Sal 
  • ¼ Cda Cayena 
  • 2 Cdas Aceite de Oliva 

Para la Salsa 

  • 2 Tiras Tocineta 
  • 1 Cebolla Pequeña 
  • 3 Dientes de Ajo 
  • Sal y Pimienta al Gusto
  • 1 Cda Harina Trigo 
  • 1 Taza Caldo de Pollo 
  • ½ Taza Crema de Leche
  • 1 Cdta Mostaza Dijon 
  • 1 Cda Perejil 

INSTRUCCIONES

  1. En un Envase agrega las Pechuga de Pollo con Aceite de Oliva y todas las especias.
  2. Cocina las Pechugas en un Sartén de Acero y aparta.
  3. En el mismo sartén sofríe Tocineta, Cebolla, Ajo, Sal y Pimienta.
  4. Incorpora Harina de Trigo y cocina un par de minutos.
  5. Agrega Caldo de Pollo, Crema de Leche, Mostaza Dijon y deja espesar. 
  6. Incorpora Pasta, Perejil y mezcla.
  7. Sirve la Pasta con el Pollo previamente hecho y disfruta.

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