Papitas de McDonald's

Herramientas

Todo lo que use para esta receta
  • Ninja - Freidora de Aire de 2 cestas

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  • Le Creuset - Olla de Hierro Fundido Esmaltado 7.25 Qt

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  • Berard - Salero de Madera de Olivo

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  • Lavatools - Termómetro digital para cocina

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    $25.99
  • Le Creuset - Pinzas de Acero Inoxidable

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  • OXO - Bandeja Antiadherente 9x13 pulgadas

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  • Pyrex - Juego de Tazones de Vidrio (Set de 3)

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  • OXO - Pela Papas Acero Inoxidable

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  • Zwilling - Cuchillo de Preparación

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Papitas de McDonald's (Receta)

INGREDIENTES

  • 2 Papas
  • 2 Cdas Azúcar
  • Agua 
  • Aceite Vegetal (Canola, maíz o mani) 
  • Sal al gusto 
  • Ketchup 

INSTRUCCIONES

  1. Pela y Corta las papas en bastones delgados.
  2. En un bol coloca Agua, Azúcar y las Papas. Deja reposar por 30 minutos.
  3. Escurre y seca las papas con papel toallin. 
  4. Agrega las Papas en un Olla de Hierro Fundido con Aceite caliente a 350°F o 175°C y frie de 60 a 90 segundos.
  5. Retira el exceso de aceite, coloca las Papas en una Bandeja y lleva al congelador por 20 minutos.
  6. Vuelve a freír a 350°F o 175°C de 3 a 5 minutos. (Acá puedes usar el AirFryer si prefieres).
  7. Todavía calientes agrega la sal y disfruta.

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