Mulitas de Carne Asada

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Mulitas de Carne Asada (Receta)

INGREDIENTES

Marinado de la Carne 

  • ¾ Taza Aceite de Maíz
  • 1 Limón Verde 
  • 1 Naranja 
  • 3 Dientes Ajo 
  • Jalapeños 
  • ½ Cdta Comino 
  • ½ Cdta Paprika Ahumada 
  • ½ Cdta Orégano
  • ½ Cdta Sal

Salsa Verde 

  • 3 Tomatillos 
  • 1 Chile Serrano 
  • ¼ Aguacate 
  • 2 Cdas Cebolla Blanca 
  • 1 Diente Ajo
  • 2 Limones 
  • ¼ Taza Cilantro
  • 2 Cdas Aceite de Maiz 
  • Sal y Pimienta al gusto 

Para el Armado 

  • 2 Tortillas de Maíz 
  • ¼ Taza Queso Mozzarella 
  • Salsa Verde 
  • Carne Asada previamente marinada 
  • Cebolla
  • Cilantro
  • Limón 

INSTRUCCIONES

  1. Para la marinar en un Bol agrega Carne en tiras, Jalapeño picado, Ajo, Oregano, Paprika, Comino, Sal, Pimienta, jugo de Limon, jugo de Naranja, Aceite y Mezcla. 
  2. Tapa con Papel Film, lleva a la nevera y deja marinar de 2-8 horas.
  3. Para la Salsa Verde coloca todos los ingredientes en la Licuadora y bate hasta formar una salsa homogenea. 
  4. En un Sarten de Hierro Fundido coloca una Tortilla de Maiz y sobre ella Queso Mozzarella Rallado, agrega un poco de la Salsa Verde y otra Tortilla. 
  5. Cocina por ambos lados hasta dorar. 
  6. Agrega la Carne en un Sarten bien caliente y cocina hasta dorar.   
  7. Arma con la Tortilla, Carne, Salsa Verde, Cebolla en Cuadritos, Cilantro y jugo de Limon.  

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