Lo Mein de Carne
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Lo Mein de Carne (Receta)
INGREDIENTES
- 300gr Falda de Res
- 250gr Fideos Lo Mein o Fettuccini
- 1 Cebolla Blanca
- 2 Zanahorias
- 150gr Brocoli
- 1 Pimentón Rojo
- 2 Dientes de Ajo
- 1 Raiz Pequeña Jengibre
- Cebollin
- Semillas de Sesamo
Para la Salsa
- 4 Cdtas Fécula Maíz
- 4 Cdas Salsa de Soya
- 1 Cda Sake
- 1 Cdta Azúcar Blanca
- ¼ Cdta Pimienta Blanca
- ½ Cdta Aceite de Sesamo
INSTRUCCIONES
- Para la salsa en un envase coloca Salsa de Soya, Sake, Fécula de Maiz, Azúcar, Pimienta y Aceite de Sesamo. Mezcla hasta disolver por completo la Fécula.
- Corta la Carne colocala en en un bol con un poco de la salsa previamente hecha.
- En un Wok con un poco de Aceite de Sesamo agrega la Carne, sofríe y aparta.
- En el mismo Wok agrega Cebolla, Zanahoria, Brocoli, Pimenton y saltea.
- Incorpora un poco de agua, Jengibre picado y la Carne previamente hecha.
- En una Olla de Hierro Fundido cocina los Fideos e incorpora al Wok.
- Agrega mas salsa y saltea.
- Sirve y decora con Cebollin y Semillas de Sesamo.
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