Galletas de Chocolate y Nueces

Herramientas

Todo lo que use para esta receta
  • Pyrex - Juego de Tazones de Vidrio (Set de 3)
    Pyrex - Juego de Tazones de Vidrio (Set de 3)

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    Precio habitual $17.50
  • KitchenAid - Batidora de pie 5Qt
    KitchenAid - Batidora de pie 5Qt

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    Precio habitual $449.00
  • Last Confection - Alfombra de Silicona para Hornear
    Last Confection - Alfombra de Silicona para Hornear

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    Precio habitual $11.99
  • OXO - Bandeja Antiadherente 13x18 pulgadas
    OXO - Bandeja Antiadherente 13x18 pulgadas

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    Precio habitual $25.95
  • OXO - Espatulas de Silicona (Set de 3)
    OXO - Espatulas de Silicona (Set de 3)

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    Precio habitual $12.95
  • Zwilling - Juego de Cuchillos Alemanes (Set de 3)
    Zwilling - Juego de Cuchillos Alemanes (Set de 3)

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    Precio habitual $139.26
  • OXO - Cucharas Medidoras de Acero Inoxidable
    OXO - Cucharas Medidoras de Acero Inoxidable

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    Precio habitual $11.95
  • OXO - Batidor de Acero Inoxidable 9 Pulgadas
    OXO - Batidor de Acero Inoxidable 9 Pulgadas

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    Precio habitual $14.95
  • Main + Mesa - Tabla de Cortar de Mármol
    Main + Mesa - Tabla de Cortar de Mármol

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    Precio habitual $36.89
  • OXO - Tazas Medidoras de Acero Inoxidable
    OXO - Tazas Medidoras de Acero Inoxidable

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    Precio habitual $22.95
  • FineDine - Tazones para mezclar de Acero Inoxidable
    FineDine - Tazones para mezclar de Acero Inoxidable

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    Precio habitual $30.99

Galletas de Chocolate y Nueces (Receta)

INGREDIENTES

  • 3 ¼ Taza Harina de Trigo (390gr) 
  • 2 Cdtas Polvo de Hornear 
  • ¼ Cdta Bicarbonato de Sodio 
  • 2 ½ Cdas Fécula de Maíz (Maicena) 
  • ¼ Cdta Sal 
  • 2 Barras Mantequilla sin Sal (227gr) 
  • ⅔ Taza Azúcar Blanca (135gr) 
  • ⅔ Taza Azúcar Morena (135gr) 
  • 1 Taza Nueces (115gr)
  • 2 Tazas Chocolate Oscuro Picado (325gr) 
  • 2 Huevos 

INSTRUCCIONES

  1. Con la ayuda de una Batidora de Pie bate la Mantequilla fría por unos minutos.
  2. Agrega Azúcar Blanca, Azúcar Morena y bate.
  3. Incorpora Nueces, Chocolate y bate.
  4. En un bol combina Harina, Polvo de Hornear, Bicarbonato de Sodio, Fécula de Maiz y Sal.
  5. Agrega los ingredientes secos en tres partes a la batidora.
  6. Incorpora Huevos y bate.
  7. Haz bolas de 170gr y colocalas en una Bandeja con Alfombra de Silicona. Congela por 60 minutos antes de Hornear.
  8. Hornea a 375°F o190°C por 25-30 minutos.
  9. Deja enfriar y disfruta.