Enrollado de Carne
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Enrollado de Carne (Receta)
INGREDIENTES
- Carne Flat Iron o Falda
- Ajo
- Queso Mozzarella
- Queso Parmesano
- Aceite de Oliva
- Espinacas
- Sal y Pimienta al gusto
INSTRUCCIONES
- Con la ayuda de un Ablandador de Carne y Papel Film aplana la Carne.
- Una vez aplanada Pica y agrega Ajo, Sal, Pimienta, Queso Mozzarella Rallado, Queso Parmesano Rallado, Aceite de Oliva y Espinacas.
- Enrolla y compacta al mismo tiempo hasta formar un rollo.
- Con un Cordon de Cocinero amarra el rollo de carne y corta de aproximadamente 3-4cm de grosor.
- En un Sartén de Hierro Fundido con un poco de aceite cocina los rollos de carne por ambos lados.
- Retira el cordon y disfruta.
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