Empanadas de Yuca
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Empanadas de Yuca (Receta)
INGREDIENTES
- 1 Kilo de Yuca Rallada
- ½ Taza Caldo de Pollo
- ¼ Taza Aceite Onotado
- Queso Blanco o Queso Mozzarella
- Aceite Vegetal para freir
Para el Aceite Onotado
- En un Sartén agrega Aceite Vegetal, 1 Cdta de Onoto y frie. Cuela y deja enfriar.
INSTRUCCIONES
- Cocina la Yuca Rallada hasta obtener una mezcla gomosa.
- Agrega en un Bol la mezcla gomosa, Caldo de Pollo, Aceite Onotado y amasa.
- Agrega un poco de aceite a tu Tabla de Trabajo y amasa hasta que este completamente homogénea.
- Corta el Queso en bastones.
- Con tus manos aceitadas envuelve los bastones de queso en masa hasta formar un cilindro.
- Frie en una Olla de Hierro Fundido con Aceite Vegetal hasta dorar.
TIP: La masa es pegajosa así que para trabajarla coloca un poco de aceite en en tus manos.
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