Citrus Pollo

Herramientas

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  • Zwilling - Cuchillo de Chef 8 pulgadas

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  • Babish - Pinzas de Acero Inoxidable

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  • Le Creuset - Sartén de Parrilla Hierro Fundido 10.25 pulgadas

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  • OXO - Boles de Acero Inoxidable (Set de 3)

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  • Microplane - Rallo para Ralladura

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  • Anchor Hocking - Cuencos de Vidrio

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  • Berard - Salero de Madera de Olivo

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Citrus Pollo (Receta)

INGREDIENTES

  • 1 Pollo Entero Deshuesado 

Sazonador

  • Ralladura 2 Limones
  • Ralladura 1 Naranja 
  • 4 Dientes Ajos Rallados 
  • 1 Limón (Jugo)
  • 1 Cdta Oregano 
  • 1 Cdta Pepperoncino (Opcional) 
  • Sal al gusto 
  • 2 Cdas Aceite de Maíz

INSTRUCCIONES

  1. Para el sazonador en un Bol coloca Ajo, Oregano, Pepperoncino, Sal, Ralladura de Limon, Ralladura de Naranja, jugo de Limon, Aceite y mezcla. 
  2. Cubre el Pollo con el sazonador, asegurate de cubrir por todos lados.
  3. Cocina en un Sartén de Parrilla por ambos lados a temperatura media alta hasta dorar. 
  4. Lleva a un horno precalentado a 400°F o 200°C por 15 minutos.

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