Carne Teriyaki
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Carne Teriyaki (Receta)
INGREDIENTES
- 2 Cdas Aceite Vegetal
- 1 Raiz Jengibre
- 3 Dientes de Ajo
- ½ Taza Mirin o Vinagre de Arroz
- ½ Taza Salsa de Soya
- ½ Taza Sake
- ½ Taza Azúcar Blanca
- 2 Cdas de Fécula de Maiz (diluida en 3 Cdas de Agua)
- Semillas de Ajonjolí
- Carne Chuck Roll
- Sal y Pimienta al Gusto
INSTRUCCIONES
- Pela y corta el Jengibre.
- Sofríe en una Olla de Hierro Fundido con un poco de Aceite y Ajo picado.
- En una Taza Medidora coloca Mirin, Salsa de Soja, Sake y Azúcar. Mezcla, incorpora a la olla y deja hervir.
- Diluye Fécula de Maíz en Agua y agregar a la olla. Cocina hasta espesar.
- Una vez espesa agregar las semillas de Ajonjolí y aparta.
- Pica y sazona la Carne con Sal y Pimienta.
- En una Sartén de Acero cocina la Carne, cuando este casi lista agrega la salsa teriyaki y sofrie por 1 minuto mas.
- Sirve con Arroz Blanco y Brocoli.
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