Canelé
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Canelé (Receta)
INGREDIENTES
- 2 Tazas Leche
- 2 Cdas Mantequilla
- 2 Yemas
- 1 Huevo
- 1 Taza Azúcar
- ½ Cdta Sal
- 1 Taza Harina de Trigo
- 1 Cdta Vainilla
- Cáscara de Naranja
- ¼ Taza Ron
INSTRUCCIONES
- En una Olla de Hierro Fundido combina Leche y Mantequilla hasta disolver por completo.
- En un Bol mezcla Yemas, Huevo, Azúcar, Sal y revuelve.
- Agrega Harina de Trigo y mezcla.
- Incorpora la mezcla de la Leche tibia en pequeñas porciones hasta completar.
- Agrega Vainilla, Ron, Cáscara de Naranja y mezcla.
- Con Papel Film tapa el bol y refrigera por minimo 24 horas.
- Saca de la nevera y cuela la mezcla.
- Con la ayuda de una Brocha agrega Mantequilla en los Moldes y vierte la mezcla.
- Hornea a 475°F o 250°C por 10 minutos y luego a 350°F o 180°C por 60 minutos.
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