Arroz con Chorizo

Herramientas

Todo lo que use para esta receta
  • Cuisinart - Procesador de Alimentos 8-Tazas - AndresCooking

    Cuisinart - Procesador de Alimentos 8-Tazas

    $99.85
  • Zwilling - Juego de Cuchillos Alemanes (Set de 3)

    Zwilling - Juego de Cuchillos Alemanes (Set de 3)

    $139.26
  • STAUB - Olla de Hierro Fundido 9Qt

    STAUB - Olla de Hierro Fundido 9Qt

    $434.95
  • OXO - Abrelatas de Acero Inoxidable

    OXO - Abrelatas de Acero Inoxidable

    $22.49
  • Berard - Salero de Madera de Olivo

    Berard - Salero de Madera de Olivo

    $39.63
  • Peugeot - Molinillo de Pimienta (Olivo) - AndresCooking

    Peugeot - Molinillo de Pimienta (Olivo)

    $58.46
  • OXO - Set de Espatulas de Silicone - AndresCooking

    OXO - Set de Espatulas de Silicone

    $20.95

Arroz con Chorizo (Receta)

INGREDIENTES

  • 1 Lata de Gandules Verdes
  • 1 Cebolla
  • 1 Pimenton Rojo
  • 2 Chorizos
  • 2 Tazas Arroz
  • 3 Tazas Caldo de Pollo
  • 1 Sobre Sazón
  • Sal al gusto

Sofrito

  • ½ Cebolla
  • 1 Jalapeño
  • 3 Cebollin
  • 4 Dientes Ajo
  • Cilantro

INSTRUCCIONES

  1. Para el sofrito en Procesador de Alimentos combina todos los ingredientes, procesa y aparta. 
  2. Retira la piel de los Chorizos, pica en pedazos pequeños.
  3. En una Olla de Hierro Fundido cocina los Chorizos hasta que esten dorados y hayan soltado su aceite.
  4. Agrega los vegetales Cortados en cuadritos, el sofrito previamente hecho, el sobre de Sazón y cocina.
  5. Incorpora Arroz y Sofríe un poco.
  6. Agrega la lata de Gandules y revuelve
  7. Agrega Caldo de Pollo deja hervir y cocinar tapado a temperatura media baja por 20 minutos.
  8. Sirve y agrega jugo de Limon y Cilantro picado.

Compartir: