Arroz con Chorizo

Herramientas

Todo lo que use para esta receta
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  • Zwilling - Juego de Cuchillos Alemanes (Set de 3)
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  • STAUB - Olla de Hierro Fundido 9Qt
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    OXO - Set de Espatulas de Silicone

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Arroz con Chorizo (Receta)

INGREDIENTES

  • 1 Lata de Gandules Verdes
  • 1 Cebolla
  • 1 Pimenton Rojo
  • 2 Chorizos
  • 2 Tazas Arroz
  • 3 Tazas Caldo de Pollo
  • 1 Sobre Sazón
  • Sal al gusto

Sofrito

  • ½ Cebolla
  • 1 Jalapeño
  • 3 Cebollin
  • 4 Dientes Ajo
  • Cilantro

INSTRUCCIONES

  1. Para el sofrito en Procesador de Alimentos combina todos los ingredientes, procesa y aparta. 
  2. Retira la piel de los Chorizos, pica en pedazos pequeños.
  3. En una Olla de Hierro Fundido cocina los Chorizos hasta que esten dorados y hayan soltado su aceite.
  4. Agrega los vegetales Cortados en cuadritos, el sofrito previamente hecho, el sobre de Sazón y cocina.
  5. Incorpora Arroz y Sofríe un poco.
  6. Agrega la lata de Gandules y revuelve
  7. Agrega Caldo de Pollo deja hervir y cocinar tapado a temperatura media baja por 20 minutos.
  8. Sirve y agrega jugo de Limon y Cilantro picado.