Aji Dulce Relleno

Herramientas

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Aji Dulce Relleno (Receta)

INGREDIENTES

  • Aji Dulce
  • Queso Mozzarella
  • Jamón Serrano
  • 1 Cdta Pimienta en grano
  • 2 Dientes Ajo
  • 2 Cda Azúcar
  • 1 Cdta Sal
  • 1 Taza Vinagre
  • 3 Tazas Agua
  • 2 Hojas de Laurel

INSTRUCCIONES

  1. Corta la tapa del los Ajíes y retira con cuidado las Semillas.
  2. Corta Queso Mozzarella en cuadros, envuélvelos en Jamón Serrano y rellena los Ajíes.
  3. Para el vinagre en una Olla de Hierro Fundido agrega Pimienta, Ajo, Azúcar, Sal, Vinagre, Agua y Laurel. Deja hervir, luego reposa hasta enfriar y Cuela.
  4. Coloca los Ajíes rellenos en un Envase de Vidrio y agrega el Vinagre.
  5. Deja encurtir por 8 horas y luego refrigera.

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